تخم مرغ منبع بسیار خوبی از پروتئین، ویتامینها و چربیهای مفید است اما نسبت به فساد میکروبی حساس است. نگهداری نادرست آن میتواند باعث کاهش کیفیت یا حتی مسمومیت غذایی شود. سؤالی که خیلیها میپرسند این است، تخممرغ را تا چه مدت میتوان نگه داشت؟
کد خبر: ۱۱۴۱۶۰۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۲۷
باکتری سالمونلا، یک باکتری متداول و گاهی مرگبار است که غذاها را مسموم میکند. نتایج آزمایشها در فضا نشان میدهد که این باکتری در محیط بدون جاذبه مسریتر میشود، آن هم به میزان قابل ملاحظهای: بین سه تا هفت برابر بیشتر!
کد خبر: ۱۷۲۰۰۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۰/۰۴/۱۸