.png "عصر ایران")
۲۸ بهمن ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۸ بهمن ۱۴۰۴ - ۱۰:۴۹
میثاقی: اسکوچیج از تراکتور جدا شد 
درس هجدهم
۵ ماده غذایی که روند پیری را کند میکنند
التهاب مزمن ارتباط نزدیکی با روند پیری دارد. مطالعات نشان میدهد التهاب اگر درمان نشود، میتواند روند پیری را تسریع کند و خطر ابتلا به بیماریهای مرتبط با بالا رفتن سن را افزایش دهد. پیشگیری از التهاب مزمن، با داشتن یک رژیم غذایی سالم و یک برنامه ورزشی منظم میسّر است.
التهاب مزمن ارتباط نزدیکی با روند پیری دارد. مطالعات نشان میدهد التهاب اگر درمان نشود، میتواند روند پیری را تسریع کند و خطر ابتلا به بیماریهای مرتبط با بالا رفتن سن را افزایش دهد. بنابراین، مبارزه با التهاب، روند پیری را آهستهتر میکند.
به گزارش خبرآنلاین؛ بدن هنگام آسیب دیدگی یا بیماری از مکانیزم التهاب استفاده میکند تا اینگونه خود را بهبود ببخشد، اما با این حال، افراد زیادی از التهاب مزمن (طولانی مدت) رنج میبرند. التهاب، زمانی مزمن میشود که بدن حتی زمانی که آسیب خاصی نداشته باشد، به ارسال نشانگرهای التهابی ادامه دهد. این مسئله ممکن است به دلایل مختلفی مثل اختلالات خود ایمنی، مصرف بیش از حد الکل، استرس و سیگار کشیدن اتفاق بیفتد. با گذشت زمان، داشتن التهاب مزمن میتواند منجر به بیماریهای جدی مانند آرتروز، بیماری قلبی، دیابت، آلزایمر و حتی انواع خاصی از سرطان شود.
پیشگیری از التهاب مزمن، با داشتن یک رژیم غذایی سالم و یک برنامه ورزشی منظم میسّر است. البته نمیتوان فقط با خوردن یک نوع غذا از التهاب جلوگیری کرد؛ غذاهای متنوع و غنی از مواد مغذی مانند سبزیجات را در رژیم غذایی خود بگنجانید تا از اثرات ضدالتهابی و ضدپیری آنها بهرهمند شوید.
در ادامه انواعی از سبزیجات که برای کاهش التهاب و کند کردن روند پیری مفید هستند، به شما معرفی میشود.
۱) هویج
هویج چه خام باشد چه پخته، سرشار از مواد مغذی است که به مبارزه با التهاب کمک میکند. هویج مملو از بتاکاروتن است و بدن برای تشکیل ویتامین A از آن استفاده میکند. ویتامین A در حفظ سلامت استخوان و سلامت پوست، به خصوص با افزایش سن، نقش مؤثری دارد. هویج میتواند التهاب و استرس اکسیداتیو را در بدن کاهش دهد و سیستم ایمنی بدن را تقویت کند.
۲) فلفل دلمهای
فلفل دلمهای، جزو سبزیجات پرفایده است که میتوان آن را به صورت پخته یا خام مصرف کرد. فلفل دلمهای سرشار از ویتامین C و ویتامین A است که آنتیاکسیدانهای طبیعی هستند. همچنین دارای فیبر و آب بالایی است که آن را به یک سبزی آبرسان تبدیل میکند. سطوح بالای آنتیاکسیدانها در این ماده غذایی، علت خاصیت ضدالتهابی فلفل دلمهای است.
۳) کلم بروکلی
مطالعات اخیر نشان میدهد که مصرف کلم بروکلی میتواند نشانگرهای التهابی را کاهش دهد. همچنین کلم بروکلی سولفوروفان بالایی دارد؛ سولفوروفان یک طبیعی آنتیاکسیدان طبیعی است که بسیار سالم و ضد التهاب است. کلم بروکلی نسبت به سایر سبزیجات پروتئین گیاهی زیادی را هم در خود دارد.
۴) سیب زمینی
سیب زمینی یک ماده غذایی سرشار از فیبر، پتاسیم و ویتامین C است که میتواند با رادیکال های آزاد مبارزه کند. علاوه بر این پتاسیم موجود در این ماده غذایی به طور خاص به کاهش التهاب و درد، به ویژه در مبتلایان به آرتروز و روماتیسم، کمک میکند. سطوح بالای فیبر در سیب زمینی نیز با کاهش التهاب در بدن مرتبط است.
۵) پیاز
سیر و پیاز جزو طعمدهندههای محبوب هستند که مزهای متفاوت را به غذاها اضافه میکنند و خاصیت ضد التهابی نیز دارند. پیاز منبع خوبی از پتاسیم است و به کاهش التهاب کمک میکند. این ماده غذایی همچنین سرشار از آنتیاکسیدانی به نام کورستین است؛ کورستین برای ایمنی بدن و کاهش نشانگرهای التهابی مفید است. اثرات ضد التهابی پیاز ممکن است در کاهش علائم برخی از اختلالات خودایمنی نیز مفید باشد.
لینک کوتاه: کپی لینک
آیا جویدن مداوم آدامس کار بدی است؟ ؛ فواید و ضررهای آدامس جویدن طرح جنجالی دولت گرجستان؛ علوم انسانی در آستانه حذف از دانشگاهها خودروهای ریاستجمهوری در فرانسه؛ از خودرویی که جان دوگل را نجات داد تا فناوری برقی ماکرون (+عکس) بازیگر «پدر خوانده» و برنده اسکار در ۹۵ سالگی درگذشت زیبایی های هامر H1 کاستوم با کیت پریدیتور (+عکس) کوچ اولین فرمانده سپاه به پاکستان/ کاری را میپذیرم که در آن دعوا و جنگ قدرت نباشد + عکسهای منتشرنشده رازگشایی از جنایت خانوادگی هولناک در مشهد با فلشی با نام انتقام (+عکس) آلفارومئو ۱۴۷ GTA؛ درباره یک هاچ بک داغ ایتالیایی (+عکس) چطور از گوشی قدیمی بهعنوان دش کم یا دوربین خودرو استفاده کنیم؟ فورد تاندربرد ۱۹۵۹ با پیشرانه قدرتمند هولمن-مودی (+عکس) تولد یک هیولا؛ نصب پیشرانه بوگاتی شیرون روی شورولت C10 مدل ۱۹۶۹ (+عکس) متهم به قتل در زندان دکتر شد تغییر چهره «آقا مصطفی» 28 سال بعد فیلم کندو؛ سال 1382 روند کاهشی ولادت طی ۴ سال اخیر از «پالپ فیکشن» تا فیلمسازی با هوش مصنوعی