.png "عصر ایران")
۲۸ بهمن ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۸ بهمن ۱۴۰۴ - ۰۹:۴۴
وضعیت آب و هوا در روزهای آینده افزایش آرام دما در کشور 
درس هجدهم
طرز تهیه مزه بادمجان و زیتون
شاید یه مهمونی خودمونی در پیش دارید و دلتون می خواد یه مزه عالی درست کنید که بقیه از دیدن و خوردنش حسابی هیجان زده بشن. از طرف دیگه شاید حوصله درست کردن یه مزه سخت و پیچیده رو هم نداشته باشید.
برای شما یه پیشنهاد عالی داریم که میتونه میز پذیرایی از مهمون ها رو حسابی جذاب کنه. مزه بادمجون و زیتون که به راحتی درست میشه و خیلی هم خوشمزه ست. در این مطلب، طرز تهیه مزه بادمجون و زیتون رو به شما آموزش میدیم و پیشنهاد می کنیم این مزه فوق العاده رو حتما امتحان کنید. تا پایان همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه مزه بادمجون و زیتون
بادمجان دلمه ای 2 عدد
زیتون بی هسته یک فنجان
ماست موسیر 4 قاشق غذاخوری
پنیر خامه ای 4 قاشق غذاخوری
مغز گردوی خرد شده 2 قاشق غذاخوری
پیازچه 4 شاخه
ریحان خرد شده 2 قاشق غذاخوری
نعنا خشک یک قاشق مرباخوری
پولبیبر کمی
نمک به میزان لازم
طرز تهیه مزه بادمجان و زیتون
مرحله اول
برای درست کردن مزه بادمجان و زیتون خوشمزه، ابتدا بادمجان ها رو پوست بگیرید، نگینی خرد کنید، کمی نمک روشون بپاشید و نیم ساعتی کنار بذارید تا تلخیشون کشیده بشه. سپس آبکشی کرده و خشک کنید. پیازچه رو بعد از شستن، خرد کنید. زیتون بی هسته رو هم از وسط دو نیم کنید.
مرحله دوم
حالا کمی روغن داخل یک تابه بریزید و بادمجون خرد شده رو اضافه کنید و تفت بدید تا سرخ بشن. سپس پیازچه خرد شده رو اضافه کنید و حدود 2 دقیقه دیگه تفت بدید. در ادامه زیتون سبز رو بریزید و یک دقیقه هم دیگه تفت بدید.
مرحله سوم
در این مرحله از درست کردن مزه بادمجون و زیتون، نمک و نعنا خشک رو اضافه کنید و 30 ثانیه تفت بدید سپس تابه رو از روی حرارت بردارید و کنار بذارید تا کاملا خنک بشه.
مرحله چهارم
پنیر خامه ای رو داخل یک کاسه بریزید و با پشت چنگال له کنید سپس ماست موسیر رو اضافه کرده و مخلوط کنید. حالا پولبیبر، مغز گردوی خرد شده و مواد تفت داده که خنک شده رو اضافه کنید و همه مواد رو با هم به خوبی مخلوط کنید. روی ظرف رو سلفون بکشید و به مدت 2 ساعت در یخچال استراحت بدید.
مرحله پنجم
بعد از گذشت این مدت زمان، ریحون خرد شده رو اضافه کرده و دوباره نیم ساعت دیگه داخل یخچال بذارید تا مزه ها حسابی به خورد هم بره. در آخر مزه بادمجان و زیتون رو داخل ظرف سرو بکشید و با نان ترتیلا یا چیپس سیب زمینی سرو کنید. نوش جان.
نکات درست کردن مزه بادمجان و زیتون
-به جای ماست مو سیر می تونید از ترکیب ماست چکیده سفت و یک حبه سیر استفاده کنید.
-میزان نمک به شوری زیتون و پنیر خامه ای بسته داره. حتما اول مزه رو بچشید و بعد نمک رو اندازه کنید.
-دقت کنید که بعد از اضافه کردن نعنا خشک، تابه زیاد روی حرارت نمونه چون نعنا زود می سوزه.
منبع: شایانیوز
لینک کوتاه: کپی لینک
معایب چمن مصنوعی چیست؟ بررسی کامل مشکلات و هزینهها آلرژی غذایی از چه سنی شروع میشود؟ علت نامتقارن بودن دست و پا چیست؟ علائم، علل و درمان آموزش گامبهگام شستشوی پرده بدون آسیب به بافت و رنگ فشار پنهان استقلال افراطی؛ چرا باید از دیگران کمک بخواهیم؟ جزئیات فرار داریوش همایون، شریف امامی، پسران اشرف و شاپور بختیار منتشرشد رقابت ملکه رانیا با ثروتمندترین زن هندوستان؛ کدام خوشپوشتر است؟ چگونه منافذ باز بینی را از بین ببریم؟ روش خانگی و پزشکی گوگل ابزارهای حریم خصوصی موتور جستجوی خود را ارتقا داد پوکو X8 پرو مکس با باتری ۸۵۰۰ میلیآمپرساعتی عرضه شد بازگشت قابلیت جابهجایی نوار وظیفه به ویندوز ۱۱ این چراغ قوه قدرتمند در دمای منفی ۴۰ درجه هم کار میکند! برنامه ریزی خانه تکانی؛ چگونه در کمترین زمان خانه را برق بیندازیم؟ طرز تهیه پوره مرغ ، غذای مقوی برای نوزادان زیر یک سال با این نکات تخممرغ تازه را به درستی نگهداری کنید