تاریخ:
- واکنش پکن به کارزار ترامپ و نتانیاهو برای قطع دسترسی چین به نفت ایران
- پزشکیان: اگر آنچه برادر اصلاحطلب ما گفته درست باشد، فاجعه است / حوادث دی، بسیار بد و غیرقابل تصور بود که به چنین جایی برسیم
- انتقال 21 ایرانی داعشی از سوریه به عراق
- تخت روانچی به بی بی سی: ایران آماده بررسی مصالحه برای دستیابی به توافق هستهای است /محدودیت هسته ای را در صورت لغو تحریم ها می پذیریم
- رکورد شیرینسازی گاز؛ فرصت یا تهدید؟
- آموزش و پرورش بازداشت دانشآموزان را در مدرسه تکذیب کرد/ وضعیت معلمان بازداشتی از مراجع قضایی اطلاع رسانی می شود/هیچ دانش آموزی بازداشت نیست
- آزادی ۱۱ نفر از ۳۳ بازداشتی حوزه سلامت / تکذیب همکاری پزشکان برای بازداشت مجروحان
- 8 پیشنهاد استاد علوم سیاسی برای اصلاح کشور: از مردم عذرخواهی کنید/ دستگاه قضایی به پرونده بازداشتی ها رنگ "محاربه" ندهد
- عنایتالله بخشی درگذشت
- راهکارهای 13 گانه برای جلوگیری از بروز حوادث دی
برچسب جستجو
قرمهسبزی یکی از اصیلترین و محبوبترین خورشتهای ایرانی است که ریشهای عمیق در فرهنگ غذایی ایران دارد. این خورشت از ترکیب سبزیهای معطر سرخشده (تره، جعفری، گشنیز، شنبلیله)، گوشت قرمز (معمولاً گوسفندی یا گوساله)، لوبیا (قرمز یا چیتی) و لیموعمانی تهیه میشود.
کد خبر: ۱۱۴۱۲۳۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۲۶
در این ویدئو یک آشپز ماهر ساکن یکی از روستاهای آذربایجان را می بینید که با خرگوش و سبزیجات در طبیعت یک خورشت آماده می کند.
کد خبر: ۱۱۲۱۷۵۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۱۸
تقریباً همه ما میدانیم که “کلک” اصلی خورشت های خوشعطر ایرانی در همین یک کار ساده است: رب گوجه را خوب تفت بده. اما کمتر کسی میداند چرا این کار تا این اندازه طعم و رنگ را تغییر میدهد.
کد خبر: ۱۱۱۵۴۱۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۲۸
بر اساس رتبهبندی جهانی TasteAtlas، خورشهای ایرانی مثل قیمه و سبزی با امتیاز ۴٫۷ از ۵ بهعنوان بهترین خورشت جهان شناخته میشوند و بالاتر از غذاهایی مثل کاری تایلندی، قیمه هندی و مرغ کرهای هندی قرار گرفتهاند. این موفقیت، جایگاه ویژه آشپزی سنتی ایران را در میان میراث غذایی جهان نشان میدهد.
کد خبر: ۱۱۰۷۲۲۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۴
خورشت آلو بخارا یکی از اصیلترین خورشتهای ایرانی است که برای درست کردن آن هم از گوشت گوسفندی و هم مرغ استفاده میشود. این خورش طعم ترش و ملس و ظاهر اشتهابرانگیزی دارد.
کد خبر: ۱۰۸۹۹۳۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۰۸
خورشت سبز تابیران یک خورشت قدیمی و خوشمزه از شرق گیلان است. این غذای اصیل گیلانی در سه رنگ سبز، زرد، و سرخ تهیه میشود و هر کدام طعم و روش خاص خودشان را دارند. تابیران سبز به دلیل ترکیب سبزیهای محلی مثل چوچاق، خالواش و نعنا طعم بینظیری دارد.
کد خبر: ۱۰۸۷۷۰۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۳۰
گوشت خورشتی گوسفندی در بازار امروز کیلویی یک میلیون و ۵۹۰ هزار تومان عرضه شده است
کد خبر: ۱۰۸۲۸۸۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۱۴
خورشت غوره مسما یکی از غذاهای سنتی و محبوب استان گیلان است که طعمی ترش و رایحهای دلپذیر دارد. این خورش در سفرههای مردم شمال جایگاه ویژهای دارد و معمولا با مرغ و یا گوشت اردک و پرندگان شکاری درست میشود.
کد خبر: ۱۰۸۲۰۶۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۱۲
قرمهسبزی یکی از اصیلترین، محبوبترین و پرچالشترین غذاهای ایرانی است. غذایی که وقتی خوب و اصولی پخته شود، طعمی فراموشنشدنی دارد، اما در صورت پخت اشتباه میتواند به یک خورشت معمولی یا حتی ناخوشایند تبدیل شود.
کد خبر: ۱۰۵۹۱۰۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۲۲
این روزها با وجود وفور انار در بازار می توان غذاهای متنوعی را با این میوه بهشتی تهیه کرد. غذاهایی خوش رنگ و لعاب که عطر و طعمشان هوش از سر می برد.
کد خبر: ۱۰۱۸۰۶۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۹/۱۱
در این ویدئو یک دو بانوی ساکن روستاهای گیلان را خواهید دید که با گوشت بره و کدوتنبل یک خورشت خوشمزه درست می کنند.
کد خبر: ۱۰۱۲۱۸۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۱۹
در این ویدئو یک آشپز با تجربه با مواد اولیه شامل: سبزی خرفه ۵۰۰ تا ۶۰۰ گرم، گوشت گوسفندی با استخوان ۴۰۰ گرم، لوبیا قرمز ⅔ لیوان (یا لپه و یا لوبیا چشم بلبلی)، گوجه فرنگی بزرگ پوره شده ۲ عدد، پیاز ۲ عدد، زردچوبه ⅓ قاشق، نمک، فلفل سیاه ½ قاشق، پودرگشنیز ⅓ قاشق، زنجبیل ⅓ قاشق این خورشت را درست میکند.
کد خبر: ۹۸۲۸۹۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۴/۲۸
در این ویدئو یک آشپز افغان با مواد اولیه شامل یک گوشت گوساله، یک حبه سیر، یک زنجبیل، یک عدد پیاز و کمی فلفل یک خورشت دو پیازه گوشت بسیار خوشمزه طبخ میکند.
کد خبر: ۹۶۹۱۸۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۳/۰۵
در این ویدئو یک زوج غارنشین مسن افغانستانی را میبینید که پخت خورشت گوجه کدو میپردازند.
کد خبر: ۹۶۵۷۳۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۲۳
شیرین خورش یا شیرین قاتوق یکی از غذاهای خوشمزه و اصیل گیلانی است که از ترکیب مرغ با آلو، قیصی، کشمش و پیاز فراوان تهیه میشود.
کد خبر: ۹۲۹۸۲۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۰۶
در این ویدئو، آشپزی خورشت گوجه بادمجان توسط بانوی روستایی را مشاهده مینمایید.
کد خبر: ۹۲۵۲۴۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۲۰
مرغ را اضافه و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند سپس ۲ لیوان آب اضافه کنید ، حرارت را کم کنید و در ظرف را بگذارید و به مدت نیم ساعت اجازه دهید مرغ بپزد.
کد خبر: ۹۲۰۷۴۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۰۵
آلو مسما یک خورشت اصیل شمالی است که با مرغ و آلو آماده می شود.
کد خبر: ۹۱۵۹۱۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۱۶
آخرین اخبار
تشویق ایسلندی رونالدو مقابل هواداران النصر کشف ۱۵ سکه نقره تاریخی دوره اشکانی در ایلام آمریکا نفتکش مرتبط با ونزوئلا را در اقیانوس هند توقیف کرد رسوایی بزرگ در لوور؛ بازداشت کارکنان موزه به اتهام جعل بلیط توقف نساجی در تهران و داغ شدن تنور رقابت در صدر جدول لیگ یک تکذیب اولتیماتوم به اوسمار ویرا؛ پرسپولیس شایعات را رد کرد طرز تهیه ۵ کیلو کباب چاپلی پیشاوری با گوشت گاو غولپیکر پیامدهای پرونده اپستین؛ رئیس المپیک ۲۰۲۸ آژانس خود را میفروشد سقوط یک کوادکوپتر اسرائیلی در لبنان زاهدان قطب چشم پزشکی شرق کشور
پربازدید ها