.png "عصر ایران")
۲۹ بهمن ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۹ بهمن ۱۴۰۴ - ۰۶:۰۵
خلاصه بازی الحسین اردن - استقلال 
درس هجدهم
پروتئینهایی نجاتبخش برای دیابتیها
نتایج یک پژوهش تازه در تایوان نشان میدهد مصرف متعادل پروتئین، بهویژه برخی آمینواسیدهای خاص، میتواند به کاهش خطر بیماری کلیوی در بیماران دیابتی کمک کند.
با افزایش شیوع دیابت نوع ۲ در جهان، عوارض جدی این بیماری از جمله بیماری کلیوی دیابتی (DKD) نیز در حال گسترش است. اما خبر خوب اینکه دانشمندان اخیراً در پژوهشی که در ژورنال Nutrients منتشر شده، راهی تازه برای کاهش این خطر کشف کردهاند: مصرف هوشمندانه پروتئین.
در این پژوهش چه گذشت؟
به گزارش همشهری آنلاین، ۳۷۸ فرد مبتلا به دیابت مورد بررسی قرار گرفتند. آنها از نظر رژیم غذایی، ترکیب بدنی، وضعیت قند خون و عملکرد کلیه سنجیده شدند. سپس بر اساس میزان پروتئین مصرفیشان به سه گروه تقسیم شدند.
نتیجه شگفتانگیز بود: افرادی که پروتئین بیشتری مصرف کرده بودند، عملکرد کلیوی بهتری داشتند. در این بین، نقش دو آمینواسید کلیدی—لوسین و لیزین—بیش از همه پررنگ بود. این دو ماده مغذی در واقع بهعنوان اسیدهای آمینه کتوژنیک شناخته میشوند و در بسیاری از مواد غذایی وجود دارند.
این پروتئینها را دستکم نگیرید!
لوسین و لیزین را میتوان در منابع زیر یافت:
-
لبنیات (ماست، شیر، پنیر)
-
گوشت سفید و قرمز (مرغ، بوقلمون، گاو، ماهی)
-
حبوبات (عدس، لوبیا، نخود)
-
مغزها و دانهها (گردو، بادام، تخم کتان)
-
سویا و مشتقات آن (توفو، تمپه)
-
تخممرغ
-
غلات کامل مانند کینوا
نکته مهمتر اینکه ترکیب منابع گیاهی و حیوانی پروتئین نهتنها به سلامت کلیه کمک میکند، بلکه در کنترل قند خون نیز مؤثر است—بهخصوص اگر با فیبر همراه باشد.
توصیه پایانی
اگر دیابت دارید، نترسید از خوردن پروتئین! اما انتخابتان هوشمندانه باشد. سراغ غذاهایی بروید که هم پروتئین کافی دارند، هم فیبر و چربی سالم. و اگر میخواهید تنوع غذاییتان را بالا ببرید، پروتئینهای گیاهی را بیشتر در برنامهتان بگنجانید.
یادتان باشد: خوراکیهای ساده هم میتوانند سپری قوی برای کلیههای شما باشند.
منبع: eatingwell
لینک کوتاه: کپی لینک
سکنجبین؛ نوشیدنی پیشنهادی طب ایرانی برای تعادل مزاج در رمضان هفت خوراکی که بهتر است همین حالا در برنامه غذاییتان بگنجانید شلیک مرگبار از لوله اژدر؛ زیردریاییهای مخفی چین به سرعت هایپرسونیک رسیدند! زنجبیل یا نعناع؛ کدام یک برای رفع حالت تهوع بهتر است؟ پهلویها به روایت دست اول یک شاهزاده قاجاری مغز چگونه کلمات را تفکیک میکند؟ کشف سیگنالی که نقش کلید اسپیس را دارد سکته هشداردهنده چیست؟؛ در صورت داشتن این علائم فوراً به اورژانس زنگ بزنید! جزئیات خواندنی آخرین ناهار بختیار در کاخ نخستوزیری قبل از فرار چرا عربستان و امارات با وجود بیابانهای وسیع، سالانه میلیونها تن شن و ماسه وارد میکنند؟ فیلها بدون سبیلهای روی خرطومشان تقریباً نابینا هستند جنگندههای مدرن امروزی چطور از شناسایی شدن توسط رادار جلوگیری میکنند؟ شقایق فراهانی: یواشکی گلشیفته را نشان دادم مزخرف مثل مدیران، سرمربی و البته بازیکنان استقلال آینده مبهم ساپینتو در استقلال؛ وداع تلخ با لیگ قهرمانان صدور قرار بازداشت برای دو مداح معروف در یزد